ムニロで働くスタッフを紹介します。 ■シェフ　簾内成良（みすうち　なるよし） 39歳　埼玉県出身 南イタリアの太陽の様に明るい性格、ラテン系。 面倒見がよく心優しい、お客様第一主義。 カルミネ氏のもとで長く修行、シェフを4年勤める。 趣味は登山。     ■スタッフ スタッフの集合写真です。 左から大塚政美、簾内成良、上原達也、廣瀬一美、福士貴光の順です。     ■オーナー　 大塚 政美 1959年7月11日生まれ。一男一女の4人家族 地元大原に居住して早40数年。 大学卒業後、93年に脱サラ、98年念願のシチリア料理専門店ムニロをオープン、現在に至る。 趣味は野球。 現在も日曜日のランチ終了後、試合で汗を流す驚異的体力の持ち主。